铝箔最常见应用在食品包装领域，它是柔软的金属薄膜，具有防潮耐腐、气密遮光、保香、无毒无味，能长久保鲜食物等优点，以铝箔包装牛油可使牛油的保质期比锡箔延长两至三个月，一般食品包装袋里的铝箔厚度仅仅为6.5μm（微米），薄薄铝层已具备防水、保持食物鲜味、防菌和防外界污染功能，因此备受食品包装商的青睐。

 

　　铝箔的生产历史可追溯到二十世纪初，1900年以前，人们通过艰苦费力的锤打工艺才可生产小批量的铝箔，过去一百年，科学家不断改良生产技术和设备，令铝箔愈来愈薄，产量也得以大幅增加，拓宽了铝箔的应用领域，由早期的朱古力和牛油包装纸、至现时发展到饮料包装、瓶盖、香烟盒、铝箔氢气球等。

 

　　除了食品以外，另一不可忽视的应用领域是医药包装，主要体现在泡罩包装，这是目前西药胶囊最主要的包装方式。泡罩包装具有防潮、携带方便、安全卫生等优点，可有效保护对环境比较敏感的药品。根据波士顿咨询报告，2011年中国的包装行业对铝箔的年需求量达35万吨，预计2020年消耗量更超过90万吨，当中以医药用箔的需求最明显。随着中药的片剂、散剂、胶囊、粒丸由纸袋、塑料袋走向铝塑泡罩包装，以及中国逐渐步入老年化社会，医药包装用铝箔市场将更加广阔。